香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋收藏 357726浏览 / 1791收藏作者：最远的星空健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 香椿:清热解毒

食材用料鸡蛋 4个相克食物香椿 300克相克食物 盐 适量油 适量料酒 少量香椿炒鸡蛋的做法1.成品图

2.准备香椿用水洗净。

3.鸡蛋四个

4.香椿洗净去老根。

5.水烧开，放香椿烫至叶子变绿立即捞出。

6.然后过凉水。

7.香椿控干水份切细。

8.装盆，将鸡蛋打入。

9.搅拌均匀，然后放适量盐，料酒调味。

10.锅里放油烧热，油稍微多点。

11.到入拌好的香椿，先慢慢凝固，用铲子轻轻推。

12.炒至鸡蛋凝固就可以了。

13.出锅装盘，鲜香美味。

小贴士香椿食用前用水轻微焯一下，可以去除其中的亚*盐和草酸，然后过凉水保持颜色新鲜。

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